菜谱大全

做法

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  1.葡萄用食用碱水泡一会，然后清洗干净，琼脂称重后放清水泡软，冰糖称重备齐

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  2.把清洗干净葡萄放入料理机桶，添加适量水，然后顺时针拧紧放入料理机中，快速打成汁

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  3.过筛岀渣

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  4.把过岀葡萄汁倒入冰糖

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  5.放火上小火煮开去表面浮末，继续煮至冰糖融化离火放凉备用

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  6.泡软琼脂隔热水融化成透明液体

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  7.离火倒入放凉葡萄汁搅拌均匀室温放凉

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  8.凉后倒入模具中，放冰箱冷藏四小时

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  9.倒扣脱模

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  10.成品图装饰

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